Mikrobiologi Industri

Judul: Mikrobiologi Industri
Penulis: Dr. Irdawati, M.Si.
Penerbit: Arta Media Nusantara
Sinopsis:

Mikrobiologi industri merupakan cabang ilmu yang berkembang pesat seiring dengan kemajuan teknologi dan kebutuhan manusia akan produk yang efisien, ramah lingkungan, dan bernilai ekonomis tinggi. Dalam buku ini dibahas berbagai konsep dasar mikrobiologi industri, sejarah perkembangannya, peranan mikroorganisme dalam proses fermentasi, teknik isolasi dan pemeliharaan mikroba, hingga penerapan mikroorganisme dalam industri pangan, farmasi, energi, dan lingkungan.
Cetakan Pertama: Agustus 2026