Epidemiologi Gizi: Konsep, Metode, dan Aplikasi dalam Kesehatan Populasi

Judul: Epidemiologi Gizi: Konsep, Metode, dan Aplikasi dalam Kesehatan Populasi
Penulis: Dr. Saimi, SKM., M.Kes.
Penerbit: Arta Media Nusantara
Sinopsis:

Buku “EPIDEMIOLOGI GIZI Konsep, Metode, dan Aplikasi dalam Kesehatan Populasi” membahas secara komprehensif hubungan antara pola konsumsi pangan, status gizi, dan dinamika kesehatan masyarakat dalam perspektif epidemiologi. Dalam konteks kesehatan global, masalah gizi tidak hanyal terbatas pada kekurangan gizi, tetapi juga mencakup meningkatnya. prevalensi kelebihan gizi dan penyakit tidak menular yang berkaitan dengan pola diet dan gaya hidup. Kondisi ini mencerminkan fenomena transisi nutrisi dan triple burden of malnutrition yang menjadi tantangan utama kesehatan. masyarakat modern.
Buku ini menguraikan konsep dasar epidemiologi gizi, determinan status gizi, metode pengukuran dan penilaian status gizi, serta pendekatan penelitian yang digunakan dalam analisis masalah gizi pada tingkat populasi. Selain itu, buku ini juga membahas aplikasi epidemiologi dalam perencanaan, implementasi, dan evaluasi program perbaikan gizi berbasis bukti ilmiah.
Cetakan Pertama: Mei 2026